금호동 골목에서 진짜 하노이를 만났다, '베쌀집' 본점

가끔은 그런 날이 있다. 프랜차이즈의 익숙한 맛이 아닌, 조금은 낯설더라도 그 나라의 공기가 느껴지는 '진짜 현지 음식'이 먹고 싶은 날. 베트남 음식이라고 하면 으레 쌀국수만 떠올리던 저에게, 새로운 세계를 열어준 곳이 바로 금호동의 '베쌀집'이었습니다.

유명한 번화가가 아닌, 정겨운 동네 골목에 자리한 '본점'이라는 두 글자가 왠지 모를 신뢰감을 주었죠.

가게 안은 크지 않았지만, 베트남의 어느 작은 식당에 들어온 듯한 아늑하고 편안한 분위기였습니다. 저희는 망설임 없이, 이곳의 대표 메뉴라는 '분짜'와 '껌승'을 주문했습니다.

잠시 후, 보기만 해도 기분이 좋아지는 한 상이 차려졌습니다.

 

원산지 확인은 필수

 

이것은 반찬

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먼저 맛본 것은 **'분짜'**였습니다. 신선한 채소와 쌀국수, 그리고 불향을 가득 머금은 돼지고기가 새콤달콤한 느억맘 소스에 푹 담겨 나왔습니다. 이건 맛이 없을 수가 없는 조합이죠.

 

국수를 소스에 푹 적셔 고기와 채소를 함께 입안 가득 넣으니, 그야말로 맛의 축제가 펼쳐졌습니다. 짭짤하면서도 달콤하고, 새콤하기까지 한 소스가 숯불 향 가득한 고기와 어우러져 감칠맛을 폭발시켰습니다. 아삭한 채소의 신선함이 중간중간 입안을 개운하게 만들어주어 끊임없이 들어가는 맛이었죠.

다음은 '껌승' 차례였습니다. 한국식 돼지갈비 덮밥 같기도 한 이 음식은, 밥 위에 잘 구워진 돼지고기와 계란 프라이가 올라간 메뉴입니다.

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잘 구워진 돼지고기는 그냥 먹어도 맛있었지만, 이 음식의 화룡점정은 단연 계란 프라이였습니다. 반숙 노른자를 톡 터뜨려 밥과 고기에 쓱쓱 비벼 한입 크게 먹으니, 고소함과 단짠의 조화가 그야말로 완벽했습니다. 분짜가 상큼한 별미였다면, 껌승은 든든하고 만족스러운 식사 그 자체였죠.

금호동 골목에서 만난 작은 베트남, '베쌀집'.

이곳은 단순한 맛집을 넘어, 잠시나마 하노이로 여행을 떠난 듯한 기분 좋은 착각을 선물해 주는 곳이었습니다. 베트남 현지의 맛이 그립다면, 혹은 쌀국수 너머의 새로운 세계를 경험하고 싶다면, 주저 없이 이곳을 찾아가 보시길 바랍니다.

 

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